1.藜麦发源于南美洲的安第斯山脉, 是全谷全营养完全蛋白碱性食物，且具有营养活性，富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸, 联合国粮农组织（FAO）正式推荐藜麦为最适宜人类的“全营养食品”，列为全球10大健康营养食品之一。
2.本品在优选经过中长粉路精研细磨的东北红春小麦面粉基础上， 按人体营养需求，经计算适度添加藜麦粉，经过专有技术加工，口味鲜香自然。
3.纯净水和面，严管食品安全从头开始。
4.30分钟超长熟化，更有利于面筋网络的充分形成，成品时不断条。
5.九道棍仿手杆压延，还原了传统面条制作手法，做出的面条劲道爽滑。
6.低温烘房超长干燥，既保留了传统制面的精髓，使面条质量稳定，又避免了传统晾晒时的二次污染的风险。
7.高精光控压条切段，条形整齐如一。
8.全自动产品包装线，每个环节都安全。
9.耐煮，劲道，不浑汤；煮、拌、炒，一面多吃不含糊。