连环湖麻鲢鱼是一种古老而优秀的地方品种，属小型淡水经济鱼类，体延长、侧扁。头小、眼大、口小，背部青绿，微带黄色，体侧及腹部银白色，体例上半部鳞片后缘有小黑斑。尾鳍、胸鳍呈浅黄红色，臀鳍橘红色。其肉洁白鲜嫩，营养价值较高。2017年9月1日，原中华人民共和国农业部批准对“连环湖麻鲢鱼”实施国家农产品地理标志登记保护。